Váš prohlížeč není podporovaný - stránky se nemusí zobrazit správně. Použijte podporovaný prohlížeč.


Váš prohlížeč není podporovaný - stránky se nemusí zobrazit správně. Použijte podporovaný prohlížeč.
 

Jídlo

Nová navštěvovaná Právě přidaná


reklama

32 fotek, 29.12.2016, 16 847 zobrazení, ostatní, rodina-přátelé, sport, zábava, jídlo
Vánoční písničky je neuvěřitelné krásná kombinace (Karel Gott) - Jsou svátky i Alžbetínská serenáda a další ... .
Bedřichov ten pravý ráj a ať žije sport zdravý pohyb ! :-)
42 fotek, 23.10.2016, 13 244 zobrazení, města, práce, rodina-přátelé, zábava, jídlo
Jsme tu proto , abyste v hospodách nejedli blafy ! Obávaný šéf ... díky ! :-)
55 fotek, říjen 2007 až září 2016, 6 072 zobrazení, 189 komentářů | doma, klasická-fotografie, příroda, zábava, jídlo
ALB 1008
135 fotek, květen 2017, 1 217 zobrazení, 1 komentář | cestování, krajina, příroda, zábava, jídlo
225 fotek, říjen 2016, 1 202 zobrazení, 57 komentářů | cestování, lidé, práce, jídlo
Čabajská klobása nebo čabajka (maďarsky Csabai kolbász) je uzenina typická pro maďarskou kuchyni. Vyznačuje se sytě červenou barvou a specifickou ostrou chutí. Začali ji vyrábět v 18. století slovenští přistěhovalci ve městě Békéscsaba a okolí (zvláště vynikl po roce 1858 výrobek jatek ve městě Gyula, takže se někdy používá pro čabajku také označení Gyulai). Vyrábí se z vepřového (dvě třetiny libového a třetina bůčku), pokud možno plemene mangalica, které se naloží do soli a cukru a nechá v chladu několik dní marinovat. Pak se pomele a dochutí mletou paprikou (půl sladké a půl pálivé), česnekem a kmínem. Důležité je, že do pravé čabajky nepatří žádný pepř! Směs se dobře upěchuje do přírodních střívek a vyudí studeným kouřem z dřeva ovocných stromů. Čabajka má být dlouhá nejméně 20 cm a tak suchá, aby šla lámat rukou. Tradičně se převazuje stuhou v podobě maďarské trikolóry. Konzumuje se zastudena s chlebem a červeným vínem nebo se používá k dochucení masitých pokrmů, např. různých závitků. Evropská unie udělila výrobku certifikát PGI (chráněné zeměpisné označení). Každý rok v říjnu se na počest čabajky koná v Békéscsabě klobásový festival. Výrazem „Čabajka“ se slangově označovaly autobusy Ikarus 280.
Soutěže se účastnilo cca 1100 pětičlenných družstev. Za startovné 3500 Kč obdrží 10 kg masa a 20 m střev. Česká republika byla v soutěži zastoupena souborem Vonica 80 ze Zlína a družstvem z Nové Lhoty.
Mangalica neboli "prase s vlnou" je plemeno pocházející z Velké uherské nížiny. Bylo vyšlechtěno roku 1833 zkřížením plemene z Bakoňského lesa (kdysi i v Čechách populární bagoun) s polodivokými prasaty z Šumadije. Jméno vytvořil Vuk Stefanović Karadžić spojením starogermánského výrazu mangh ("kříženec") se slovanskou ženskou koncovkou -ica. Plemeno se vyznačuje dlouhou vlnitou srstí plavé až černé barvy, která mu umožňuje pást se venku i v tuhé zimě - tím dosahuje přirozeného přírůstku sádla, jež obsahuje velké množství tzv. dobrého cholesterolu. Tradiční maďarské speciality jako uherák nebo čabajka se podle originální receptury vyrábějí právě z masa mangalice. Po druhé světové válce chování plemene upadlo, protože má vysoké nároky na stravu a ve vrhu bývá maximálně osm selátek. V poslední době je však maso vyhledáváno labužníky pro svoji šťavnatost. Maďarsko ročně vyprodukuje 60 000 kusů mangalice.
1 fotka, 11.12.2016, 1 098 zobrazení, 27 komentářů | jídlo
52 fotek a 4 videa, prosinec 2016, 1 063 zobrazení, přidat komentář | děti, doma, oslavy, rodina-přátelé, jídlo
49 fotek, 31.3.2017, 1 024 zobrazení, přidat komentář | koníčky, lidé, ostatní, zábava, jídlo
206 fotek a 22 videí, srpen 2011 až leden 2017, 949 zobrazení, přidat komentář | cestování, kultura, jídlo, bydlení
Houston, San Antonio, Austin - LIFEGUARD
21 fotek, 27.8.2017, 928 zobrazení, 4 komentáře | lidé, města, zvířata, jídlo
535 fotek a 7 videí, listopad 2017, 927 zobrazení, 3 komentáře | cestování, krajina, rodina-přátelé, země, jídlo
Kite beach Dubai
46th birtday in Dubai
Airbush A380 Emirates
Dubai Mall
Burj Khalifa
Burj Khalifa at the top
Burj AL Arab
Abu Dhabi
Dubai Miracle garden
Ski Dubai
Boeing 777 Emirates
La Perle
139 fotek, červen 2017, 872 zobrazení, přidat komentář | cestování, děti, krajina, příroda, jídlo
9.-18.června 2017... Makarská riviéra - HVAR - pohoří Rilič
249 fotek, 26.10.2017, 841 zobrazení, 8 komentářů | cestování, dokumenty, lidé, zábava, jídlo
BÉKÉSCSABA - 21. ročník největší mezinárodní soutěže ve výrobě klobás s účastí 750 týmů a soutěž ve vaření holubků. Klobásová metropole Maďarska, muzea a termální lázně, slovenská kultura.
GYULA, secesní město na rumunských hranicích, středověký hrad, stylové hospůdky, tradiční kuchyně a gyulajské klobásy, pověstná 200 let stará cukrárna ve stylu biedermayer - nejstarší v Maďarsku s proslulými pochoutkami. Vyhlášené termální lázně.
http://www.csabaikolbaszfesztival.hu/
280 fotek, červenec 2017, 780 zobrazení, přidat komentář | cestování, děti, krajina, rodina-přátelé, jídlo
Letošní vytoužená dovolená. Vybírali jsme hodně s ohledem na Aničku a vážně jsme byli nadšení. CK Brenna i studia Ilias se dají jedině doporučit. Agioi Apostoloi je super letovisko pro děti, my nejraději chodili na pláž Chrissi Akti, ale pěšky se dalo dojít ještě na tři další písčité pláže. Nebyl problém dojet autobusem (za 1,20Euro/osoba) do krásného města Chanie, bus jezdí každých 20min až do jedné ráno. Auto jsme objednávali předem z Prahy a dost se to vyplatilo půjčovnu Auto Kappa (http://www.auto-kappa.gr) tedy rozhodně doporučujeme taky. Co nás nepříjemně překvapilo byl vítr na západě a jihu, měli jsme docela smůlu, protože nejvíce foukalo právě ve dny, kdy jsme měli půjčené auto. Tím pádem jsme si ty nejhezčí pláže moc neužili. Dospělý by to třeba snesl déle, ale písek ve větru opravdu řezal do kůže a pro dítě to není moc ok. Pod fotkami přidám ještě konkrétnější popisky a tipy :-)
67 fotek, září 2017, 758 zobrazení, 1 komentář | cestování, krajina, zábava, jídlo
34 fotek, březen 2010 až březen 2017, 753 zobrazení, přidat komentář | jídlo